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Qué (quién) es yema - definición
Yema
vitelo, la masa amarilla de los huevos de las aves. Botón que se produce en primavera en las ramas de los árboles del que saldrán hojas o flores.
yema
sust. fem.
1) Brote embrionario constituido por hojas o por esbozos foliares que, a modo de botón escamoso, se forma en los vegetales y del que se desarrollaran ramas, hojas y flores.
2) Porción central del huevo de los vertebrados ovíparos. En los huevos de las aves es de color amarillo, en ella se encuentra el embrión, y está rodeada de la clara y la cáscara.
3) Dulce seco compuesto de azúcar y yema de huevo.
Ver: yema mejida
4) Andalucía. Mosto que se obtiene con la primera presión de la uva.
5) Biología. El mas pequeño de los dos corpúsculos que resultan de dividirse una célula por gemación.
6) Zoología. Prolongación carnosa en el cuerpo de ciertos animales, como pólipos, anélidos, etc.; rudimento de un nuevo individuo.
Ver: dar uno en la yema
Wikipedia
Yema
En botánica, la yema es un órgano complejo de las plantas que se forma habitualmente en la axila de las hojas formado por un meristemo apical, (células con capacidad de división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a hojas (foliíferas) y flores (floríferas). El color de las yemas sirve para identificar las especies: en Europa hay solo algunas especies de árboles con yemas de color verde.
Ejemplos de uso de yema
1. Agua de azahar, yema de huevo, anises, té de vainilla, zumo de naranja y de manzana.
2. A través de la yema de los dedos sobre los distintos teclados su sistema nervioso se prolonga en el universo.
3. La pastelera remarca que todas las personas golosas se pirran por los pasteles de yema, como el difunto.
4. Fórmula: Agua de azahar, yema de huevo, anís chinchón, té de vainilla, zumo de naranja, zumo de manzana.
5. Considero a los cocineros internacionales derrochadores de recursos; un consomé desperdicia buena parte de los subproductos al incluir la yema del huevo; debe usarse sólo la clara, para poder usar luego en un pastel la yema con la carne y los vegetales que queden.
